Surinaamse bruine bonen met kip

Name: Surinaamse bruine bonen met kip
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 g gerookte kip; 1000 g bruine bonen; 1 uien; 4 knoflook; 4 tomaat; 4 tl aromat of boulion blokjes; 5 el bbq saus; 4 laurierblad; 5 pimentkorrels; 2 snufje zwarte peper

door Chesron Hawker

45 min
Surinaams

Ingrediënten

500 ggerookte kip
1000 gbruine bonen
1uien
4knoflook
4tomaat
4 tlaromat of boulion blokjes
5 elbbq saus
4laurierblad
5pimentkorrels
2 snufjezwarte peper

Bereiding

Snijd de uien en knoflook in fijne stukken
Woo deze goudbruin in een pan
Snijd de gerookte kip in kleine stukjes en voeg deze toe aan de pan
Wok deze mix totdat de kip ook beetje goudbruin is
Voeg de bruinen toe aan de pan en roer deze door de pan (voeg ook wat water toe)
Voeg de overige specerijen en bbq saus toe aan de mix
Snijd de tomaat in kleine stukjes en voeg deze aan de pan
Laat het geheel enkele minuten koken op een middelhoog vuurtje totdat de saus iets dikker is geworden
Serveer met rijst