Hamburgers

door Rachel Horst

• 2 personen

Ingrediënten

• 4hamburgerbroodjes
• 4cheddarplakjes
• 350 ggehakt
• 200 gbacon
• 1ui
• 1 elhoning
• 2 elrietsuiker
• zout
• peper
• aromat
• knoflookpoeder
• 2 elmayo
• 1 tlmosterd
• 1 elketchup
• 1augurken

Bereiding

1. Snijdt de bacon in stukjes van ongeveer een cm en bak deze knapperig in de pan.
2. Haal de bacon uit de pan en bak hier de ui in. Voeg de honing en de suiker toe. Bak dit totdat het ui glazig is, en het een dikke substantie is. Voeg dan de bacon weer terug toe in de pan en bak nog een paar min mee.
3. Kruid het gehakt met zout, peper, knoflookpoeder en aromat. Rol ze in ballen en maak er platte hamburgers van. Tip: leg bakpapier over de burgers en rol ze gelijkmatig uit met een voorwerp dat makkelijk rolt.
4. Bak de burgers. Als ze bijna klaar zijn leg er een plakje cheddar op.
5. Snijdt de hamburgerbroodjes doormidden en leg ze 5 min in een voorverwarmde oven op 200 graden. Zo zjjn ze lekker getoast.
6. Maak de saus door de mayo, ketchup en mosterd samen te mengen. Voeg een fijngesneden augurk toe.
7. Beleg het broodje met de burger, de ui met bacon en saus.