Labneh

Name: Labneh
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 250 g griekse yoghurt; 50 g ongezouten pistache noten; 10 el honing; 10 el olijfolie

door Chesron Hawker

15 min
2 personen
Midden-Oosters

Een romige, frisse yoghurt uit de Levantijnse keuken. Door yoghurt langzaam uit te laten lekken ontstaat een dikke, zachte dip die heerlijk is met olijfolie, za’atar, brood of juist zoet met honing en pistache. Simpel, veelzijdig en al generaties lang onderdeel van de Midden-Oosterse keuken. 🌿✨

Ingrediënten

250 ggriekse yoghurt
50 gongezouten pistache noten
10 elhoning
10 elolijfolie

Bereiding

Laat de yoghurt een nacht uitlekken in een kaasdoek.
Besprenkel met honing en olijfolie.
Garneer met gehakte pistache noten.